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Masterclass à venir

Entrez dans l’univers raffiné de L’Atelier de Yann,

où chaque cours devient une expérience unique autour de la pâtisserie française.

Accompagné du Chef Yann Navarro, Maître Pâtissier,

découvrez les gestes précis, les secrets d’équilibre et l’exigence du détail

qui font la différence entre une bonne pâtisserie… et une création d’exception.

 

Réservez votre place en ligne — paiement sécurisé ou bon cadeau accepté.

Les sessions sont volontairement limitées pour préserver la qualité et la convivialité de chaque moment.

 

Une fois votre inscription confirmée, aucun report, annulation ou remboursement ne sera possible.

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  • Paris-Colmar
    Paris-Colmar
    Sold out
    5 giorni all'evento
    ven 15 mag
    L'atelier de Yann
    Vous confectionnerez un "Paris-Brest" pour 6 personnes avec un coeur coulant de praliné. Vous apprendrez les techniques de la pâte à choux. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes
  • Tarte Haute Couture
    Tarte Haute Couture
    Sold out
    6 giorni all'evento
    sab 16 mag
    L'atelier de Yann
    Découvrez tous les secrets d'un dessert contemporain chocolat & cacahuètes : fonçage, dressage et pochage. Repartez avec un dessert pour 6 personnes
  • Macarons Pistache & Griottes
    Macarons Pistache & Griottes
    12 giorni all'evento
    ven 22 mag
    L'atelier de Yann
    Découvrez tous les secrets pour macaroner et avoir de belles coques lisses, faire de délicieux fourrages. Repartez avec 20 macarons
  • Fraisier
    Fraisier
    Sold out
    26 giorni all'evento
    ven 05 giu
    L'Atelier de Yann
    “Rejoignez notre atelier fraisier et apprenez à réaliser ce grand classique de la pâtisserie ! 🍓✨ Au programme : ✔ Une génoise moelleuse faite maison ✔ Une crème légère à la vanille, onctueuse et parfumée ✔ Un montage élégant avec de belles fraises fraîches ✔ Un décor raffiné
  • ENTREMETS GLOSSY
    ENTREMETS GLOSSY
    Sold out
    27 giorni all'evento
    sab 06 giu
    L'atelier de Yann
    Apprenez à réaliser un délicieux dessert pour 6 personnes : Biscuit Pain de Gênes à la pistache, croustillant pistache, Namélaka à la vanille, confit de fraises, mousse fraise
  • FRAÎCHEUR MANGUE VANILLE & YUZU
    FRAÎCHEUR MANGUE VANILLE & YUZU
    40 giorni all'evento
    ven 19 giu
    L'atelier de Yann
    Vous confectionnerez un dessert contemporain pour 6 personnes. Technique du fonçage, montage et dressage. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes.
  • TARTE TENDANCE VANILLE CARAMEL & PÉCAN
    TARTE TENDANCE VANILLE CARAMEL & PÉCAN
    Sold out
    41 giorni all'evento
    sab 20 giu
    L'atelier de Yann
    Vous confectionnerez un dessert contemporain pour 6 personnes. Technique du fonçage, montage et dressage. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes.
  • Fraisier
    Fraisier
    47 giorni all'evento
    ven 26 giu
    L'Atelier de Yann
    “Rejoignez notre atelier fraisier et apprenez à réaliser ce grand classique de la pâtisserie ! 🍓✨ Au programme : ✔ Une génoise moelleuse faite maison ✔ Une crème légère à la vanille, onctueuse et parfumée ✔ Un montage élégant avec de belles fraises fraîches ✔ Un décor raffiné
  • Tarte Citron Meringuée
    Tarte Citron Meringuée
    48 giorni all'evento
    sab 27 giu
    L'Atelier de Yann
    Découvrez la méthode pour réaliser une délicieuse pâte sucrée et crème d'amandes. Vous réaliserez également la crème au citron et une meringue italienne flambée
  • 103 giorni all'evento
    ven 21 ago
    Colmar
    Réalisez un dessert pour 6 personnes : Pâte sucrée coco, crème d'amandes et noix de coco, dés de mangue, confit mangue, passion & vanille, ganache montée au citron vert
  • ENTREMETS GLOSSY
    ENTREMETS GLOSSY
    104 giorni all'evento
    sab 22 ago
    L'atelier de Yann
    Apprenez à réaliser un délicieux dessert pour 6 personnes : Biscuit Pain de Gênes à la pistache, croustillant pistache, Namélaka à la vanille, confit de fraises, mousse fraise
  • TARTE TENDANCE VANILLE CARAMEL & PÉCAN
    TARTE TENDANCE VANILLE CARAMEL & PÉCAN
    124 giorni all'evento
    ven 11 set
    L'atelier de Yann
    Vous confectionnerez un dessert contemporain pour 6 personnes. Technique du fonçage, montage et dressage. Repartez avec un gâteau pour 6 personnes.
  • 125 giorni all'evento
    sab 12 set
    L'Atelier de Yann
    “Rejoignez notre atelier et apprenez à réaliser un dessert tout en élégance autour du chocolat Au programme : ✔ Un délicieux biscuit cacao ✔ Un insert au café Guatemala ✔ Une mousse chocolat noir Guanaja 70% de cacao ✔ Une touche croustillante
  • 1000 Feuilles Vanille de Madagascar
    1000 Feuilles Vanille de Madagascar
    160 giorni all'evento
    sab 17 ott
    L'atelier de Yann
    Confectionnez un 1000 feuilles 6 personnes. Vous apprendrez les techniques du feuilletage, vous confectionnerez une crème pâtissière à la vanille Bourbon de Madagascar ! Repartez avec un dessert pour 6 personnes !
  • Bûche de Noël 2026 -  BORÉALE
    Bûche de Noël 2026 -  BORÉALE
    167 giorni all'evento
    sab 24 ott
    L'Atelier de Yann
    Vous confectionnerez une bûche de Noël composée d'une onctueuse mousse chocolat noir, de mousse mandarine et d'une compotée de mandarines parfumée à la cardamome verte Repartez avec une bûche pour 6 personnes pour vos tables de fêtes !
  • Bûche de Noël 2026 -  BORÉALE
    Bûche de Noël 2026 -  BORÉALE
    174 giorni all'evento
    ven 30 ott
    L'Atelier de Yann
    Vous confectionnerez une bûche de Noël composée d'une onctueuse mousse chocolat noir, de mousse mandarine et d'une compotée de mandarines parfumée à la cardamome verte Repartez avec une bûche pour 6 personnes pour vos tables de fêtes !
  • Bûche de Noël 2026 -  BORÉALE
    Bûche de Noël 2026 -  BORÉALE
    175 giorni all'evento
    sab 31 ott
    L'Atelier de Yann
    Vous confectionnerez une bûche de Noël composée d'une onctueuse mousse chocolat noir, de mousse mandarine et d'une compotée de mandarines parfumée à la cardamome verte Repartez avec une bûche pour 6 personnes pour vos tables de fêtes !
  • Bûche de Noël 2026 -  BORÉALE
    Bûche de Noël 2026 -  BORÉALE
    181 giorni all'evento
    ven 06 nov
    L'Atelier de Yann
    Vous confectionnerez une bûche de Noël composée d'une onctueuse mousse chocolat noir, de mousse mandarine et d'une compotée de mandarines parfumée à la cardamome verte Repartez avec une bûche pour 6 personnes pour vos tables de fêtes !
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