L’Atelier de Yann
Un lieu où chaque instant se savoure avec émotion.
Un lieu d’exception au cœur de Colmar
Situé au 10 place de la Cathédrale à Colmar, juste derrière la collégiale Saint-Martin, L’Atelier de Yann est un espace unique de 287 m², pensé comme une ode à l’artisanat traditionnel.
Entre faïence, pierre, métal et verrières, le décor allie matières brutes et raffinement contemporain, pour un lieu vivant, transparent et inspirant.
Plus qu’une simple boutique, L’Atelier de Yann est une invitation à ralentir le temps, savourer l’instant, et redécouvrir la magie de la pâtisserie artisanale.
L’univers de Yann, Maître Pâtissier
Yann Navarro, Maître Pâtissier, Chocolatier, Glacier et Confiseur,
a fait de son rêve d’enfance une réalité : créer une maison où la passion du goût se conjugue avec l’exigence du geste.
Sa philosophie : travailler des ingrédients beaux, bons et simples, pour en extraire le meilleur, et offrir à chacun une pâtisserie sincère, précise et émotionnelle.
Chaque création est le fruit d’un travail d’orfèvre, méticuleux, créatif, sans compromis sur la qualité.
Aux côtés de Virginie, il vous ouvre les portes d’un lieu vivant et gourmand.
Une boutique
gourmande et généreuse
Une pause à toute heure
Dans notre boutique, vous trouverez tout ce qui fait la richesse de notre savoir-faire :
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Pâtisseries fines et desserts à emporter
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Macarons, entremets et douceurs sucrées
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Chocolats, confiseries et cadeaux gourmands
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Créations sur mesure pour anniversaires, mariages et événements
Chaque produit est conçu avec soin, dans le respect de la tradition pâtissière et une volonté constante d’innover.
Envie d’un petit-déjeuner savoureux, d’un déjeuner léger, d’un goûter réconfortant ou simplement d’une pause sucrée ?
Nous vous accueillions tout au long de la journée pour déguster nos créations sur place, dans un cadre apaisant en plein centre historique de Colmar.
La fraîcheur de nos produits, la saisonnalité des recettes et l’amour du détail font de chaque pause un moment à part.
⏰ Fin de service : 17h45
Nos horaires d'ouverture
Du mardi au samedi : 9h00 – 18h00
Ouvertures exceptionnelles en avril 2025
Vendredi 18/04 : 9h - 18h
Dimanche 20/04 : 9h - 18h
Lundi 21/04 : FERMÉ
« Cadre bien joli et reposant. Personnel serviable, aimable et organisé. Les plats étaient très bons et les desserts... un délice des yeux et des papilles pour un prix correct vu la qualité. L'Atelier de Yann est une superbe découverte durant nos vacances ! »
Stéphanie B.
Les avis de nos clients
« C'est toujours un plaisir de venir à l'Atelier de Yann pour son service, sa qualité des pâtisseries, boissons... Un joli clin d'œil au thé glacé du moment ! Le personnel au petit soin pour ses clients ! »
Christophe & Sylvie
« Je peux dire en toute confiance que cet endroit sert le meilleur flan de tout l'univers. En fait, j'ai pleuré en prenant les premières bouchées. Ce n'est pas gentil ou savoureux, c'est DIEU. Pour tout 10/10. Perfection ! »
Wojciech D.